今回は某大手リカーショップの定番アイテムとしてよく見かけるオーストラリア産のスパークリングワインをいただきました。
■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／オーストラリア
■生産地／南オーストラリア州
■生産者／ストーニー・ヒル
■セパージュ／シャルドネ、ピノ･ノワール
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった淡いイエロー。気泡は大きめで勢いよく上昇してきます。
香りはグレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジの果実香とアカシア、菩提樹、スイカズラ、ほのかにハーブやミントのニュアンスも感じられます。
味わいはまろやかな果実味と伸びやかで心地良い酸味から、泡の刺激的でドライなフレーヴァーが口中に広がり、余韻にはしっかりとしたフレッシュかつビターなテイストが残ります。
シャンパンのキメ細やかさとは真逆の荒々しいワイルドな味わいのスパークリング（←誉め言葉です（笑））
お値段を考えれば、十二分に満足感を得ることのできる泡と言えそうです。
☆ 77 pt ☆
