- 今回は、チリのNo.1スパークリングワインメーカーとして名高い“ビーニャ・バルディビエソ”のシャルドネ100％、シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵36ヶ月）で造られた“ブラン・ド・ブラン”をいただきました。
■ヴィンテージ／2010年- ■種類／泡（白）
- ■タイプ／ブリュット
- ■生産国／チリ
- ■生産地／セントラル・ヴァレー
- ■生産者／ビーニャ・バルディビエソ
- ■セパージュ／シャルドネ（100％）
- ■ALC／12％
- ■購入価格／2,354円
- 外観は、輝きのある黄金色がかった淡いイエロー。気泡はキメ細やかで、キビキビと液面に向けて上昇して来ます。
- 香りは、グレープフルーツ、レモン、青リンゴ等の柑橘系の果実香と白い花、菩提樹、スイカズラの芳香から、パンやイースト香のニュアンスが感じられます。
- 味わいは、ドライなニュアンスを伴ったフレッシュな果実味と引き締まった酸味が調和。余韻向けては、強めのビターなテイストが残ります。
- 全体的にビター感がかなり強めな仕上がりとなっています。
- 正直、前にいただいた“エクストラ・ブリュット／キュヴェ・リザーヴ”の方が好みだったかな…。
- ☆ 77 pt ☆
- ￥2,354
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