肉専用ワイン！という触れ込みの“カニーヴォ”をいただきました。
ちなみに“カーニヴォ”とは、肉を食べるのが大好きな人の事を言うんだそうで、黒ベースのエチケットの中心部辺りは、肉食獣が爪で引っ掻いた様になってます。
■ヴィンテージ／2013年
■種類／赤
■タイプ／フルボディ
■生産国／アメリカ
■生産地／カリフォルニア州、ローダイ
■生産者／カーニヴォ・ワインズ
■セパージュ／カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・シラー
■ALC／14％
■購入価格／2,138円
外観は、深みのある黒みがかった非常に濃いガーネット。粘性は豊かで、よく熟した印象を受けます。
香りは、ブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、プラム、プルーンのコンポートされた果実香とスミレ、杉、メントール、シダやチョコレート、甘草、ヴァニラの芳香。
味わいは、アタックから濃縮感のあるジューシーな果実味のハードパンチが炸裂！（笑）
余韻に向けて感じられる、厚みのあるスパイシーなタンニンに止めを刺されます（笑）。
好き嫌いが分かれそうなマッチョなテイストですが（笑）…評判に偽りなし！肉との相性“バッチリ”の“肉食系ワイン”でした。
☆ 78 pt ☆
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