ラヴ/カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール(2011) | 深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

~突然?ワインに目覚め…ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得してしまった“親父”の備忘録?~

ムートンやオーパスワン等のプロジェクトを担ってきた敏腕醸造家“パスカル・マーティ”氏。
昨年いただいた“コラゾン・デル・インディオ”があまりにも魅惑的?だったんで(笑)、今回はカジュアルな位置付けの赤をいただいてみました。
赤地に黒文字で“LOVE”…ファッショナブルなエチケットが目を引く1本!
赤以外に白、ロゼの3アイテムが有るようです。

ラブ赤

■ヴィンテージ/2011年
■種類/赤
■タイプ/フルボディ
■生産国/チリ
■生産地/セントラル・ヴァレー、マイポ・ヴァレー
■生産者/ヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ)
■セパージュ/カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール
■ALC/14%
■購入価格/1,296円

色調は、紫がかったやや濃いめのガーネット。
香りは、ブルーベリー、ブラックベリー、プラムの果実香と甘草、杉、シダ、スミレの芳香や黒胡椒、ヴァニラ、コーヒー、チョコレートのニュアンス。
味わいは、最初こそ若干固い印象でしたが、徐々に果実味もまろやかに、酸味、タンニンとも熟れてきて、全体的に滑らかでシルキーなテイストに変化してきます。

深みや厚みにこそ欠けますが、口当たりがとても柔らかく、優しさが感じられる仕上がりのワインでした。

☆ 78 pt ☆

[2011] LOVE レッド ヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ) チリ (750m...

¥1,296
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