◆種類／赤
◆タイプ／ミディアムボディ
◆生産国／スペイン
◆生産地／バレンシア州、アリカンテ
◆生産者／ボデガス・ヴォルヴェール
◆原産地呼称／D.O.アリカンテ
◆葡萄品種／モナストレル（100％）
◆土壌／石灰質
◆発酵／樽にてマロラクティック発酵（乳酸発酵）
◆熟成／フレンチオーク樽で20ヶ月
◆アルコール度数／15％
◆購入価格／2,280円
色調は、黒みがかった濃いガーネット。
香りは、黒系果実の芳香。徐々にコンポートされたニュアンスに変わるとともに、ほのかな樽香も感じられてきます。
味わいは、色調・香りからくるイメージとは違ってアルコールの風味、余韻として続く黒胡椒のようなスパイス感こそ感じられるものの、それ以外はかなり大人しめだったので…ちょっとスペインらしくないなぁ
と思いつつデキャンタージュ
すると…瞬く間に肉厚な味わいに大変身
…逆に飲み手がついて行けないくらいのこの変わり身の速さ
…まあ“ラテン系ワイン”だからしゃ～ないか
…と変に納得…
▶ 78 pt ◀
ボデガス・ヴォルヴェール タリマ・ヒル [2011]750ml
￥1,953
楽天