第十号
昨夜は寿司「芝楽」へ行った。加賀 大聖寺にある、知る人ぞ知るお店。
お店は１２人くらいで一杯になる、カウンターだけのお店。
暖簾をくぐりカウンターに座ると、冷蔵ケースの中で「赤貝」が
こちらを見てるではないか・・・「食べて～
」と言いながら・・・
そのリクエストにお答えして、普段は貝から入ることはないのだが
珍しく、「赤貝・・・」と言ってしまった。
赤貝とひらめ
「赤貝も美味しいですね。・・・」
その後、このお店の隠れた名品
「サザエの壺焼き」に舌鼓をうちながら、夜は更けていくのであった
。
