「脳」ってとても繊細ですかよね。
ごくわずかな栄養素しか利用できないのです。
なんでもいいってものではない。
「脳」のエネルギー源はブドウ糖です。
何らかの原因で糖が足りなくなったら、非常事態宣言です。
糖の補充としてケトン体やアミノ酸で代用しますが、
からだがとても衰弱します。
糖質制限の食事は、糖の枯渇状態。
記憶が飛んだり、ボートしたり、不安定になってきます。
すなわちいつも非常事態にしていることで
「脳」にとっては大きなストレスです。
充分注意して糖質ダイエットはしなければいけません。
また急激な血糖値の乱高下も脳にダメージを与えます。
米や小麦は分解が緩やかなので心配はないのですが
一気に血糖値をあげるブドウ糖、果物等の単糖類や砂糖は極力避けるのが「脳」の為です。
甘いもので頭をすっきりさせるというのは一理ありますが
空腹時に一気に食べる癖や
食事を甘味でとったりすると脳ばかりか血糖値の乱高下をさせて
糖尿にもよくないですから
甘味はあくまでおやつ！
食事の糖質は炭水化物でとりましょうね。
ご飯、うどん、そば、パン（菓子パンはダメですよ）
ダイエットといって炭水化物を毛嫌いしないでね。
脳には大事です。
お土産団子、美味しいおやつです。
