スーパーにはエコがいっぱい

I　　eco　　がいっぱいなスウェーデンのスーパー。

食材には、オーガニックなものが一目でわかるようにマークやパッケージデザインがされていいます。

エコってオーガニックなの？と思いますが、

こちらでは、エコ＝オーガニック　オーガニック＝エコ　という認識のようで、

わざわざ別々に捉えないらしいのです。

このＫＲＶＥクラーヴは要求という意味で

化学肥料、農薬なし、有機栽培食品についているーガニックマークです。

フェアトレードのマークもありますね。

このマークもオーガニックのようで、穀物や小麦、オイルいついています。

このマークはヘルシー。オーガニックではないけど、

食物繊維豊富で、脂肪が少ない。



上の雑穀やお豆は、エコツアーで訪れるエコビレッジヤーナの産業製品。

パンもヤーナで作られていて、スウェーデン中で手に入るようです。

他には、洗剤やペンキ、トイレットペーパーにも環境に配慮しましたというマークを

良く見ます。

スウェーデンではエコマークのついた商品が２５００以上、

これから増えてくることでしょう。

私も滞在先もヤーナの小麦をホールで買って、家で製粉してパンを作ります。

最近作ったヘンプブレッドはとても美味しく出来ましたよ。