今日は曇りがちの晴れ
お昼にはにわか雨が降り
北風強めでしたが少し暖かい日でした。
気温のアップダウンが激しくて
頭が痛い日々が続きます
今日は 酒粕酵母でチーズカンパーニュを焼きました
クラストをあまりハードにならないように焼きました。
（最近また喉に刺さったから
）
）ほど良い塩味のチーズとしっとりクラムで
美味しく焼きあがりました
実のところ、胃の調子を考えると
チーズは控えた方がよいのだけれど…
乳製品大好きなので やめられません
フェイジョアの収穫もそろそろ終わり
今年も結構採れました
エキゾチックな味？なので
一度にたくさんは食べられないし
ジャムにするには量が少ないので
やはり冷凍保存かな