今日は 午前中は曇りがちくもり 
そのあとはよく晴れて
限りなく真夏日に近い夏日晴れ
北東の風で気温ほど暑さは感じず
過ごしやすい日です音符
 
昨日でいったん病院通いも終わったので
今日はゆっくりと過ごして そして パン焼きメロンパン
 
先日起こした マイぶどうぶどう巨峰の酵母で
カンパーニュを焼きました音譜
 
粉: Gヨット
 
 
 
 
 
今回は発酵手順を少し変えて(ネットのレシピを参考に)
1次発酵を室温で。
成形後の最終発酵を冷蔵庫で一晩の低温発酵に。
 
焼成前の常温に戻す時間が少し長すぎた感じで
過発酵気味?
焼いたら偏平で底(クラスト)がかなり硬い~あせる
 
穴ボコよし、味はOKでしたが
常温戻しを短めにして再トライしてみますウインク
 
 
クローバー      クローバー      クローバー
 
野菜も高値が続いているので
プチ自給自足音符
 
ダイソーの種でかいわれ大根栽培
スイーツの入っていたプラケースを使って育ててますブルー音符
 
『約2週間で収穫』 とありますが
すでに4日でこんなです目
 
ピリッとしてサラダに薬味に美味。
根っこも食べてしまうので 
廃棄するところもほとんどナシグッド!
一袋で4回ぐらい収穫できそう。
110円で8回収穫、お得ですよ~ウインク