今日は朝から晴れ
清々しい子供の日です
今日は（も）肉体労働
滅多に使わないケルヒャー（高圧洗浄機）で
窓、外壁や玄関回りを大掃除。
滅多に使わないので まずはトリセツチェックからデス
そして、高圧洗浄の素晴らしさを改めて実感
網戸もきれいに洗ってとりつけて
かなり疲れたけれどキレイになって気分よし
冷凍しておいた文旦の皮で砂糖漬けを作りました
昨日から作り始めて今日完成。
苦みがあるので 何度も茹でこぼしたり水にさらしたりと
時間と手間がかかるピールづくり。
シロップ煮つめて
オーブンシートの上で乾かしている昨日の状態
一晩乾かして 今日は半乾きくらい
長期保存用はラップして冷凍。
パン材に使います。
残りは細切りにしてグラニュー糖をまぶしてお茶菓子用に。
香りよくゼリーのような食感で良い出来
皮に白いふわふわの多い文旦ならではの
美味しいピールです
一昨日焼いた、お友だちへのプレゼントパンは…
チーズ入りカンパーニュ
粉：ゆめちから
ゆめちからは少し伸びが弱かったかな…
キャラメルパンと編みパン
休日のプレパン喜んでくれてよかったです