今日は曇り
北風で肌寒い。
北風で肌寒い。昨日は冷たい雨で１1月の寒さでしたが
それでも今日も やっぱり寒く感じます。
そして夜中の頭痛
も続く…
も続く…今日は 酒粕酵母で雑穀プチカンパーニュを焼きました
粉： Sキング、マルチシリアル
久しぶりのマルチシリアル。
カラダに良くて美味しくて 元気になりそうです
今週初めにレーズン酵母起こしを初めました。
ブクブク泡が落ち着いて完成
次回のバゲットから使用予定です
美味しく焼けるといいなぁ。