今日も朝から いえ 夜中から暑いです
勢力大の台風7号も近づいて
雲が多めの晴れで もちろん 猛暑
でも、今日は頭痛薬のお世話にならずに過ごせました
カラダもなれてきたのかな？
暑いけれど
今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： ドヌール
捏ねすぎず
生地ダレしないように
いつもより加水率を少し下げたのですが
（それでも70％）
穴ボコ少なくて 『ふつうのパン』 ってかんじ
美味しいけれど
クラムの詰まったバゲットは バゲットにあらず
次回リベンジ、ガンバリマス
きゅうり収穫
つよし３２号 Uタイプ、 ３３号 Jタイプ
今収穫できるキュウリは
暑さのためか 曲がりものが多い
早く猛暑が落ち着いてほしいですネ