今日のトラさん'24-6

今日は　曇り時々晴れ

夕方から黄砂まじりの雨が降りはじめました

平年並みの気温ですが　

夏日が続いていたので肌寒く感じます。

今日は　レーズン酵母液でバゲット焼きました

粉：　リスドオル　

前回よりも少し加水率を下げたので　あまりダレず

酵母の香り、味もあり　美味しく焼きあがりました

カヴはお塩状態

休むも相場で　

少し様子見します