今日は 曇りから
午後には雪が降りはじめて
午後には雪が降りはじめてこの冬初めて積雪しています
寒くて明日は凍結しそう
立春過ぎてから急に真冬に戻ってしまいました
今日は酒粕酵母で
大納言（甘納豆）入りのカンパーニュを焼きました
粉： ゆめちから
発酵時に混ぜ込んだら 小豆の皮がむけてしまいました
成形の時に混ぜ込む方がきれいにできそう。
甘さ控えた甘納豆なので パンも甘すぎず自分好み
しっかり焼きこんだので クラスト硬くクラムしっとり
美味しく焼きがりました
明日は 要・雪かきかな…