今日は 朝は冷えましたが
晴れて穏やかな小春日和になりました
しかし、天気は下り坂
今夜から明日にかけて
ふたご座流星群のピーク だそうですが
見るのはムズカシイかな
そもそも寒さに弱いので外にでる勇気ないかも…
今日は 米麹酵母でカンパーニュを焼きました
粉： 春よ恋
せっかくトップが角立っているので
ひっくり返してつぶれてしまわないように
底写真撮るのをやめました
穴ボコが良い感じにたくさんできました
クラストがカリカリで クラムがとてもしっとり
大きな穴ボコボコもあり
とても美味しく焼きあがりました
