今日のカンパくん'23-56

今日も晴れ

南風がとても強く暖かくなりました

今日は、二十四節気の　『大雪』　ですが小春日和～

今日は　レーズン酵母でカンパーニュを焼きました

粉：　リスドオル、春よ恋　を半々

リスドオルのためか　いつもよりもクラムがしっかりした感じ。

ふわ感で食べたい時はブレンドしない方がよいですネ。

しっかりクラム＆クラストで　美味しく焼きあがりました