今日のトラさん'23-26 今日は 雲の多い晴れ そして 朝はこのシーズン一番の冷えこみ 昨日の12月の寒さではないですが 北風強く 木枯らし一号が吹きました 今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました 粉: ドヌール ずんぐり 平らに平らに…と成形に気を付けてるつもりなのに いつものように 端がふくらむ カタチはよくないですが (特に端は)伸びもよく 美味しく焼きあがりました