今日のトラさん'23-26

今日は　雲の多い晴れ　

そして　朝はこのシーズン一番の冷えこみ

昨日の12月の寒さではないですが

北風強く　木枯らし一号が吹きました

今日は　レーズン酵母液でバゲットを焼きました

粉：　ドヌール

ずんぐり

平らに平らに…と成形に気を付けてるつもりなのに

いつものように　端がふくらむ

カタチはよくないですが

（特に端は）伸びもよく　美味しく焼きあがりました