今日のプチカンパ'23-32

今日は　穏やかな秋晴れ

昨日は　蒸暑く強い南風の吹く夏日だったので

今日はひんやり感じました。（それでも平年より高い気温）

そして　今日は立冬　（本当に？）

今日は　米麹酵母でプチカンパーニュを焼きました

粉：　ゴールデンヨット

伸びよく　穴ボコほどよく　

こんがりと美味しく焼きあがりました

　（エッジは　立っていませんが）