今日はシュトレン作りとハンターズムーン♪

今日は　午前、雨が降り肌寒く

午後からが　雲が多いけれど晴れてきました

今日は🎄クリスマスのシュトレンを焼きました

年に一度なので　いまだに慣れないシュトレン作りデス

今回は　生イーストが手に入らなかったので

ドライイーストを使いました。

手作りレモンピールが　結構上手にできたので

いつもより少し多めに混ぜ込みました

いつも焼き上がりが横広になるので

かなり厚めに成型したのですが…

焼き上がりは今回も横広～　ワラジ

溶かしバターを塗って　グラニュー糖を振り

粗熱がとれたら　ラップでしっかりくるみ　熟成開始

1カ月後はまだ　味が馴染んでいないと思うけれど

アドベントから　クリスマスまで

熟成度を楽しみながら　すこしずついただこうと思います

今日は満月ハンターズムーン

一昨日の十三夜から　きれいなお月さまを拝んでいました。

今朝の天気だと　今夜は見られるかなぁ…と思ってましたが

今夜も　きれいな満月さまと会えました

あらためて　平和を願います