今日も 空気はからりとした気持ちよい秋晴れでした
今日は レーズン酵母で雑穀カンパーニュを焼きました
粉： 春よ恋、マルチシリアル
○というより・・・
□っぽい
断面は△
気温（室温）も下がってきて
発酵時間も長めになってきました。
過発酵にならないので よい感じです
雑穀カンパ、味深く美味しく焼きあがりました
昨日は 朝から一日出かけて
心身ともにぐったり
エネルギーを使い果たし 早寝してしまいました
普段 気を遣わないお気楽な生活をしていることが
よ～くわかった一日でした