今日も晴れて真夏日暑い
昨日は 暑さと湿度でまたしても不調でした
でも、今日は昨日よりもツラクなく 薬も不要
なんとなく やわらか～いパンが食べたくなって
今日は サフイーストで山型食パンを焼きました
粉： ゴールデンヨット
サフは少なめにしましたが よくふくらみ
コールドスタートで焼いて
とても ふかふかやわらかく
かるく焼きあがりました
病み上がり？には最適のパンで 美味
とても久々の山食ぱんでした
そういえば
最近は高級食パンの話題も聞かなくなったような。
一時は たくさん食パン専門店が現れたけれど
ブーム過ぎ去り 人気は定着しなかったのかしら