今日も 晴れて真夏日
蒸暑い
蒸暑いでも、夕方に雨が降ったので 気温が少し下がってきました。
ようやく熱帯夜から解放されそうです
そしてようやく頭痛からも解放されるかなぁ…
今日は レーズン酵母で雑穀カンパーニュを焼きました
粉： 春よ恋、マルチシリアル
暴れクープ
マルチシリアルは麦芽の甘さで
とても食べやすい美味しい雑穀パン
このマルチシリアル（雑穀ミックス粉）はオランダ産です。
（日本で買えるのはほとんどオランダ産ではないかな）
オランダのスーパーなどで売ってる普通のパン。
日本でいう『食パン』のようなパンは、この茶色い（麦芽糖入り）タイプ
そしてふわふわ とてもやわらかくて軽いから
かなりイースト入れてるんだろうな と思います。
なーんて思いながら食べていたら
またオランダも旅したくなりました。
いつか、また行けますように