今日は 早朝に雨がサーッと降り
そのあともぱらぱら雨が時々降る曇り
晴れ間もありましたが
湿度たっぷり 南の強風
じめじめ不快指数大の一日でした
今日は レーズン酵母でレーズンカンパーニュを焼きました
粉： Gヨット、石臼挽きゆめちから
レーズンは、先日酵母起こしに使ったレーズンとグリーンレーズンも練りこんで 無駄なく使いました
酵母起こしの残りのレーズンも入れたためか
発酵力つよし ふくらむ ふくらむ
クラムしっとり 美味しく焼きあがりました
今日の収穫
つよしNo.5
弟たちがたくさん育ってきています
（雌花だから 妹が正しいのかな？）
今年は前年よりも収穫アップかも