GW明けは 昨日から続く大雨
そして さむいっ
昼前に雨は止み 夕方近くに晴れてきました。
今日は グリーンレーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： リスドオル
生地がダレ気味で クープ入れづらかったです
初めての グリーンレーズン酵母🥖
感想としては…
（赤）レーズン酵母の方が味がしっかりしているかな？
生地ダレしてしまったので、
次回は加水率を下げてトライします
バフェットさん効果で カヴあがりますように
