今日は穏やかな晴れ
朝はとても冷えて氷点下でした
今日は米麹酵母でプレーンなカンパーニュを焼きました
粉：ゆめちから、石臼引きゆめちから
萌えワレしないクープ
まだ少し温かいときにスライスしたので
へこみました
粉の味のよくわかるプレーン
ほどよい穴ぼこで美味しく焼き上がりました
カヴ4263 サスメド
ぬかよろこび になってしまいました
開示情報に『決算に織りこみ済み』としっかり書いてあったのに
自分の勉強不足ですが 痛い勉強だったわ
はやい販売の目途、上市を祈るばかりです
南トルコ地震の被害が日ごとに大きくなりつらいです。
厳しい寒さの中での避難生活。
コンクリートの大量瓦礫で衛生面も心配。
地球が怒っているのでしょうか
トルコ旅した写真
