今日も穏やかな晴れの小春日和
昨日より気温は低めでも 風が弱いので暖かでした。
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト、 石臼挽きゆめちから
ちょこっとクープ開いて ちょこっとエッジ（のような？）
まだら穴ぼこ クラスト硬厚 美味しく焼きあがりました
年内中にやる（やらねばならぬ）リストが どんどん増えてきて
焦ってきている今日この頃デス
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました