今日のトラさん'22-14

今日は　午前中は雲りがち

だんだん晴れてきて　午後はよく晴れました

今日はレーズン酵母でバゲットを焼きました

粉：　ルーブル

ルーブルは　焼き色が薄くなるので高温を長めに焼きました。

生地がダレ気味で　また偏平になってしまった

リスドオルよりも　さらに軽い味わい。

穴ボコいまいち。

美味しいけれど　リスドオルの方が上かしら？

レーズン酵母でもっと美味しく作れるように　勉強します