今日のカンパくん'22-10

今日は　朝から晴れ　徐々に曇り　夕方雨が降ってきましたが

昨日の寒さから一転　暖かくなりました。　

今日は　レーズン酵母で

レーズン＆胡桃入りカンパーニュを焼きました

粉：　ベスト

いつも元種酵母を使いますが　

起こしたてのレーズン酵母液も少し混ぜてみました。

発酵力が強く　よくふくらみ　ふんわりしたクラム。

美味しくて　食べ過ぎ

炭水化物ラヴなので仕方ありませんネ