今日は 北風の冷たい快晴
空気がとても乾燥しています
今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： ドヌール
『ドヌールは焦げやすい』 とメモしていたのに
忘れてまた焦げてしまいました
（学習能力ナシ）
いつもダレるので 少し加水率を下げたら
ボコ度も下がってしまった感じ
でも味OK
ドヌール、美味しい～です
乾物買い出しに 業務スーパーに行ったら
ドライロンガン（龍眼）がセールになっていたので
試し買いしました。
生のロンガンも食べたことないのですけど。
殻が硬いのかと思ったら 最中の皮みたいにとてもやわらかく
割ったら こんな感じで
ドライだから 小さい
食べてみたら 種が大きくて
食べられる実の部分は かなりかなりかなり小さい
味は… デーツをあっさりさせた感じ？かしら
お茶にいれたり クコやナツメのようにそのまま食べたり使ったり
とのこと。
う～む リピートは しないかも デス
しかし、じわじわとモノの値段が上がっていくのを感じるこの頃。
3038 神戸物産（業務スーパー）は 強いかも