今日は 台風10号の接近で雨風が強くなっています
久しぶりに気温も30℃を超えず
（今のところは）過ごしやすいです
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト 、夢ちから
元種を新しい酵母液でリフレッシュしたので
発酵力も強くなりました。
最近は詰まったクラムより
穴ボコのあるクラムが好きなので
今回も ワタクシ好み
今日で 東京オリンピックも終わりです。
開催中に2つも台風が来るなんて…
と最後の最後まで大変です
開催への批判も多々ありましたが
世界中のアスリートが コロナ禍の大きな制限の中で集まり
感動するパフォーマンスをい～っぱい見せてくれました
普段、スポーツをしない＆見ないワタクシですが
珍しく テレビ観戦をたくさんしました。
それだけ 面白く 感動したからです。
アスリートの人たちの競技を終えた後の
勝った人 敗れた人それぞれの姿も
とても印象に残りました
そして、 日本の女子アスリートの大活躍
最後の最後まで すごいっ！
（さきほど自転車オムニアムを初めて見て 競技初めて知りました）
やっぱり オリンピックはいいですネ！
今夜の閉会式も楽しみに見ます
（台風の被害がなければよいのですが…）