今日は どんよりとした曇りで 時おり小雨でしたが
午後から 期待していなかった青空とお日さまが
久しぶりの陽射しが嬉しかったです。
夜は曇ってしまったので 七夕の星は見られませんが…
今日は 酒粕酵母でプチカンパーニュを焼きました
粉： 夢ちから
室温も高くなってきて
最終発酵も 冷蔵庫を使って調整したほうがよいかも。
このクラストの暑さ いや 厚さ
硬厚クラスト好みの マイプチカンパ
やわらかを好む人が大多数だと思うので
このようなパンは売っていないでしょうネ
（売れないでしょう
）
）しかし… 蒸し暑くなってきて
オーブンを使うのも ツラくなる夏です
ご近所さんから ゴーヤをいただきました
暑さ対策 日よけの緑のカーテンにしているそうです。
今年初ゴーヤ
ゴーヤチャンプルーにします
今日の千果ちゃん収穫
雨で 実割れしてます
しかし、熱海の次は 山陰地方での豪雨被害。
週末までには まだ線状降水帯のリスクがあるとのこと。
被害が拡がらないことを祈るばかりです。