今日は 朝から雨
肌寒くて身体がかたまっています
今日は レーズン酵母でバゲットを焼きました
粉： ルーブル
ルーブルは焼き色が薄くなる ということを忘れてました
ルーブル→ 高温で焼く時間を長めに
一部だけ 膨らんでるし
少し詰まったところもありますが 適度に穴ボコ。
味はOKでした
こんな天気もようのためか体調イマイチ
カヴはイマイチどころではないですけど
今は この大荒れもように じっと耐え忍びマス
ルーブル→ 高温で焼く時間を長めに