今日の山食 ’21-6 今日は雲の多い晴れ 南風が強く暖かくなりました。 今日は 山型食パンを焼きました 二山の二色パン (半分はレーズン入り) レーズンを入れると ふくらみが弱くなるので プレーンよりも生地多めに分割したのですが それでも… かなり生地の量を変えないと同じ山にはなりません お決まりの手割り半分こ。 プレーンの方にレーズンがくっついてしまいましたが こんなに大きさの違いが ふわふわのレーズンパンが美味しくて 食べ過ぎました。 季節の変わりめで 胃腸がイマイチなのに 気を付けます