今日のカンパくん'21-4 今日は 冷たい雨の降る寒い日 冬に逆戻りのような一日でした 今日は 酒粕酵母で久しぶりにカンパーニュを焼きました (このごろプチカンパばかりで) 粉: 夢ちから と ベスト 今回 クープは HENNGEではなく十字で (HENNGE応援はしてますよ) 発酵が少し弱かったようで 少し偏平気味。 でも、穴ボコ大きめ 美味しくできました 今日のお天気のように マイカヴも とっても寒い一日でした 暑さ寒さも彼岸まで…でしょうか