今日は 雨から晴れへ
そして とても暖かくなりました。
今日は節分
2月2日の節分は124年ぶり とのこと。
でも これからしばらくは 4年ごとくらいに
2日の節分が巡ってくるそうですネ。
自分の好きな具材で
というわけで
今日は恵方巻を作りました
いつものように とてもシンプル（質素）恵方巻デス。
海苔1枚で巻くので
太巻きというより中巻き
（かんぴょう、椎茸、人参、ちぢみほうれん草、厚焼き玉子）
自分の好きな味付けで。
（砂糖は使わずに甘みは味醂）
パンのように 断面撮り
具材は 細目に切って重ねるのが好きなので
映えませんけど
シンプル イズ ベスト
南南東を向きながら 美味しくいただきました