3連休最終日の今日も 晴れて暖か
乾燥したお天気が続いたので
大物洗濯や掃除に励んだ3連休になりました
今日は 酒粕酵母のベーグルを焼きました
今回は 水の代わりに甘酒を使った甘酒ベーグル
甘酒がたくさんあるので 初めてパンに使ってみました。
甘酒は焦げやすいみたいなので
いつもより 焼成温度を下げて。
毎回 成形下手
とりあえず 今回のイチバンさん
甘酒をいれたので 砂糖ナシ
もちろん 油脂もナシ の ヘルシーベーグルになりました
今度は 甘酒編みパン や 甘酒食パンも作ってみようかな