今日は 朝は雨が降り
そのあとも曇りの文化の日でした
11月3日は 晴れの確率が高い特異日だそうですが
今年は残念。
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト80％ 夢ちから 20％で ブレンド
ベストが多いので クラムは白っぽい。
実は サフを 微微微 ほんのほんの少～しいれてみたためか
加水率高くなくても 穴ボコ 大きくなったようです。
穴ボコがあると なんか美味しく感じるのですよね
夕方 近くの公園を散歩してきました
そして、今年初めて白鳥に会いました
昨日 初飛来したそうです。
こども2羽の4羽ファミリーみたいです。
大きいけれど まだグレーのこどもちゃん
このオオハクチョウファミリーも
シベリアから はるばる 渡ってきたのかしら。
秋から少しずつ冬へと 季節の移りを感じます。
昨年は飛来しなかったので 今年は会えてうれしいです