今朝は 雨が降りましたが 午後から薄日が射してきました。
でも、梅雨明けは まだまだ先のようですネ
今日は できたてのレーズン酵母液で バゲットを焼きました
粉： リスドオル
加水率： ７０％
オーブンをチェックしなかったら 少し焦げてしまいました
やはり 偏平気味
断面
酵母生地はダレやすいので
今回は 加水率を少し下げてみましたが
思ったよりも ボコもできて よかったデス
クープは相変わらず 萌えませんでしたが 味は
ミニトマト ピンキーは 今枯れつつあり
子ども（挿し木したクローン）を育成中。
古い枝についているものは かなりチビさんですが
収獲しています。
数日前に収穫↓
４個
本日まとめて チビさんたち（極小もあり）を収穫
１６個 （累計 ７９個）
明日から ４連休ですが
カヴは 手仕舞いもせずにそのままデス。
連休明けが 少しコワイかな…
みなさまも よいお休みを