今日のトラさん'20-17 | りんごぱんのブログ
 
今日は 曇り&雨

 
梅雨らしい天気です

 
この空模様では 部分日食は見られないかなぁ…
 
 
今日は レーズン酵母ストレート液でバゲット焼きました
 
 
粉: リスドオル
 
生地がやわゆるで
 
どうも粉の計量を間違えたような…
 
ダレダレで 成形もゆるゆる
クープナイフも上手く入らず

 
 
 
 
 
断面
 
 
 
 
 
 
 
この穴ボコをみても かなり加水率が高く感じます。
 
やはり 間違えたと。
 
うぅっ 眼の老化でしょうか

 
でも、この高加水率だと
外見はよくなくても とっても美味しいのですよネ

 
 
 
 
 
夜中に 目覚めたら頭痛。
 
それとも 頭痛で目覚めたのか。
 
枕元常備の薬で 痛みはひきましたが
 
気圧の変化でしょうか。
 
梅雨の時期も 頭痛もちには ツライデス

 
 
 

