今日は 晴れて 気温も高いです
今日は レーズン酵母液で バゲットを焼きました
が…
オーブン中の天板にスライドして入れる時に
手が滑って 生地が曲がってしまいました
急いで修正しようと思ったのですが上手くいかず
こんな へっぽこ形に↓
言い訳になってしまいますが
かなり 生地がダレ気味の柔らかさだったこともあります。
失敗も備忘録で残します
断面
ボコ度は まずまずでしょうか。
味よしです
昨日の悪天候では 頭痛に悩まされました
一転して今日は晴れて 調子良し
緊急事態宣言解除には なりませんでしたが
近くの公園はこのお天気で 家族連れで大賑わい。
なんとなく 『緩み』 というよりも
共存意識で
コロナとともに 半自粛という感じでしょう。
それでよいのでは と 思うこの頃です