今日も晴れて 暖かく、いえ暑く？なりました
全国で夏日になっているようです
今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉：ルーブル
微量サフも使いました
断面
ルーブルは リスドオルとよく似ていて
軽い味わいです。
ところで、 cotta で 粉を注文しようかな…と
ネットを見たら
なんと、ほとんどの粉が売り切れ、入荷待ちになっている
ホットケーキミックスだけかと思っていたら
フランスパン用の準強力粉まで
ワタクシの欲しいＭＫＴＤやＥＲも
これって、買いだめ？？？
いくら家庭でパンを焼くといっても
普通はそんなに フランスパン専用の準強力なんて
あまり購入しないと思うのですが
よく注文する 別のお店は 先週注文したばかりで
まだその時は 粉はあったけど
今日もう一度ネットチェックしたら
こちらも 売り切れのものが増えていました
コロナで お菓子・パン作りブームになってきてるのかしら…
3359 cotta 株価は上り調子
調べたら 昨日
２０２０年４月の受注金額が過去最高
という ＩＲニュースが出てたのですね。
５月の中間決算も期待してよいかな
緊急事態宣言が延長になるようだし
さらに ホームメイド需要が増えるかも ですネ
しかし、 粉が欲しい…。