今日は晴れて 暖かいです
今日は レーズン酵母で
レーズン＆胡桃のカンパーニュを焼きました
粉： ゆめちから、 ライ麦１０％
底
室温で一晩発酵。
このところ暖かいので よく膨らみ（膨らみすぎ？）
過発酵かと心配しましたが
美味しくできました
こちらは 今日お友だちが立ち寄るので
お土産用に焼いた編みパン
お友だちの大好きなパンです
バターロールの生地とほぼ同じリッチタイプですが
ポイントはヨーグルトを入れること
しっとり感がアップします
カンパ半分と一緒に渡しました。
とても喜んでくれてよかったです
カヴ今日のマイカヴは かなり下げました
コロナウイルス関連株は
第２の波がやってきたようで
Ｓ高オンパレード
（ワタクシ持っていません…）
明るいテーマで盛り上がるのと違って
なんか悲しいアゲです…