今日は みぞれ混じりの冷たい雨
ときおり雪も降り 寒い一日です
今日は レーズン酵母ストレート液でバゲットを焼きました
粉： リスドオル
イマイチな体型
酵母液で 偏平気味
縦＆横断面
ボコ度はまずまずでしょうか。
軽いリスドオルも 酵母液で味わいが深くなりました
今週は 天気（低気圧）の影響か
頭痛日が多くて不調日が多かったデス
今日は悪天候でも 意外にも好調
低気圧が離れている？かも
今日明日は センター試験
ガンバレ 受験生