今日は 青空のひろがる晴れ
北風が強いけれど 暖かかったです。
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました
いつものレーズン＆胡桃に
シュトレンの材料で残っていたカレンズも加えてみました。
クープを入れる時に
指にも ミニクープを入れてしまいました
底 撮るの忘れ
スライス
レーズンは茶色ぽくて カレンズは小粒の黒です
クラムはしっとり
カレンズの酸味で とても美味しくできました
昨日は悪天候（低気圧）のためか
未明に強い頭痛で目覚めてからの 絶不調
あめりか と いらん のニュースで
さらに頭痛度アップ という感じで。
（戦争はイヤ）
薬でなんとか 一日過ごして
ゴーン会見始まる頃には復活しましたが
すぐにまた寝てしまいました。
（こちらもイヤ）
気持ち良く眠れたので 今日は 頭も身体もスッキリ
カヴも もどりつつあり
今日は 数ある大マイナスカヴのひとつ を
抱き合わせでサヨナラして こちらもスッキリしました
（まだ たったのひとつですけど。。。
）
）パレットは 一部市場替えを期待して
またまた買ってしまいました