切り干し大根作り

昨年末に　親戚から届いた野菜。

葉物は食べてしまいましたが　根菜類はまだ残っています。

太～い大根は　とても食べきれないので

天気も良いので　切り干し大根にすることにしました

スライサーで太めに切って　（かなりの量）

愛用の三段ネットで　天日干し

乾燥しているこの季節は

天気が良ければ　三日くらいで　出来上がります。

乾物にすれば　保存もできて

味も濃くて美味しくなって

おススメですネ