今日は 海の日

今日も涼しい
令和(れいわ) は 冷夏(れいか)
今朝は雨が降り そのあともどんよりと曇りがち

今週も まだ梅雨が続きそうで 本当に日照不足。
太陽が恋しいです

今日は レーズン酵母ストレート液で
バゲットを焼きました

ストレート酵母は 生地ダレしやすいので
今回も 微サフのヘルプで
粉: Tふらんす
加水率: 79%
エッジ立たず 萌えワレせず

ボコ度は いまいち

一昨日 パンをプレゼントした友人からは
家庭菜園野菜をいただきました

夜に撮ったので 色が悪くなってしまいましたが…
日照不足&低温なのに 立派

野菜好きには 新鮮野菜プレゼントはとても嬉しい

採れたてのキュウリは
パリパリッとして 本当に美味しかったです。
坊ちゃんかぼちゃは かわいいので
しばらく 眺めて楽しむつもり
