今日も曇ったり
晴れたり
晴れたり昨日より少し日差しもあるので
少し暖かく感じます
今日は レーズン酵母ストレートで バゲット焼きました
酵母液のみだと ダレがちなので
今回もサフを極微量入れました。
粉： ドヌール
クープの長さがバラバラ
こういうアバウトなところ、性格がでます
断面
クラムのボコ度は まずまず
そして、久しぶりでしたが ドヌール（粉）は美味しい
粉によって本当に味が違います。
一般的なリスドオルは 軽くて（お値段も軽いけど）
ワタクシは もう少ししっかりした味わいが好きです。
COTTAは時々お世話になるし
今は手放している 3359 タイセイ また 買おうかなぁ。
（底値つけた感じだし）
カヴ含み損のマイカヴ達が少し上がってきたので喜んでいたら
また下がってきましたよ…
明日は何とか少しは片付けたいと思っているのですが…
トキメキ片付け まだまだ初めの一歩です