今日は曇り
昨日のカラリとした空気と違い
少し湿度を感じます。
今日は、レーズン酵母カンパーニュを焼きました
粉： ベストベーカーズと夢ちからのブレンド、 ライ麦１０％
酒粕酵母のように扁平にはなりませんでしたが
ボール被せたのに クープ萌えワレしないデス…
底
断面
スライス
クラストは もう少し厚め＆硬めが好み
次回は もう少し長めに焼いてみよう。
（どんどんクラストハード好みになっている
）
）２週間前に植木鉢にまいたベビーリーフが
グングン育ってきて
２回目の間びきをしました↓
やわらかフレッシュ
今晩のサラダに使いま～す（節約節約）