今日は曇り
北よりの風で肌寒く感じます。
今日は 元気なレーズン酵母でカンパーニュを焼きました
ライ麦１０％
令和初カンパ
元気な酵母のわりに クープ萌えワレせず
底
半分の断面
お、重い
もう少しボコが欲しかったですが
ライ麦入りではこの程度でしょうか
長め（４５分）に焼いたので
好みのクラスト厚め＆硬さになりました
パン屋さんでも
好みの堅さ（厚さ）にオーダーできるといいですよネ。
手間かかりますが
カヴ今日は、令和初めての株取引。
市場も１０連休という異例の長さで
暴落リスクにドキドキしましたが
いたって穏やかに 無事連休最終日を迎え…
の はずだったのに
トランプさんの爆弾ツイートで
本日は日経はサゲサゲ
マイカヴはまちまち
マザーズが頑張ってくれたおかげです
しかし、連休でボケボケしているので
（いつもお休み状態ですけど）
今日はあまり株はタッチせず。
それよりも 片付けが中途半端で困っておりますー